SUARAJABARSATU.COM | Bogor – Studi lapang Mahasiswa Magang Polbangtan Bogor di Rumah Potong Unggas (RPU) terkait dengan maraknya kasus ayam glonggongan dan formalin. Peserta Magang yang berjumlah 11 orang mengikuti kegiatan pemotongan di RPU pada hari kamis, 28/02/2019.
“RPU merupakan salah satu unit instalasi di area Balai Besar Pelatihan Kesehatan Hewan (BBPKH) Cianagara, sehingga dijadikan salah satu tempat kajian lapang untuk mahasiswa magang di Balai, salah satu fungsi dari RPU adalah untuk menghasilkan pangan yang Aman, Sehat,Utuh dan Halal sehingga dengan kunjungan ini mereka sanggup untuk membedakan ayam yang halal dan baik,” menurut drh. Dwida Agustina , dokter hewan RPU BBPKH Cinagara, Kamis (28/02/2019).
Kunjungan mahasiswa ke RPU diperlukan untuk menambah informasi mereka tentang RPU dan tentang Pangan yang Asuh yang jauh dari formalin dan glonggongan yang marak saat ini.
“Mahasiswa pun terliat antusias mengikuti pemaparan dan kegiatan pemotongan di RPU, salah satu mahasiswa yang berasal dari cianjur menyatakan dengan mengikuti kegiatan ini memberikan informasi tentang perbedaan ayam berformalin dan ayam glonggongan,” ujar Novi salah satu peserta magang.
“Ayam berformalin memiliki ciri khas bau yg khas sehingga lalat pun jarang hinggap, sedangkan ayam suntik /glonggongan memiliki ciri khas saat ditekan keluar air dan saat dipalpasi terasa lembek,” tutup Dwida.
